Британские диетологи British Nutrition Foundation считают, что причиной переедания является то, что люди готовят порции больше, чем они нуждаются.
Для этого они рекомендуют использовать ложку и ладонь. Диетологи отмечают, что таким образом люди смогут следить за своим питанием, решив проблему с перееданием, пишет DailyMail.
Основой для учебника под названием «Eatwell Guide» стала средняя суточная норма калорий, которые необходимы для взрослого человека. Для женщин этот показатель достигает 2 тысяч калорий, для мужчин – 2,5 тысячи.
Что касается круп, то их вес не должен превышать 75 граммов. Именно столько должно поместиться в двух ладонях. Такая же ситуация с макаронами. Приготовленные блюда не должны превышать 180 граммов.
Диетологи советуют придерживаться такого размера порции картофеля, которая примерно равна объему кулаку человека. Если говорить о рыбе, мясе или курице, то размер порции составит примерно половину ладони или 120 граммов.
Что касается сыра, то его толщина не должна превышать толщины двух больших пальцев, сложенных вместе.
Чтобы измерить нужный объем спагетти, нужно использовать большой и указательный палец (жест «ОК»). Размер должен быть примерно равен монете 1 фунт стерлингов или 23-24 мм в диаметре.
Рекомендуемые порции еды
Диетологи советуют пить не более 150 мл фруктового сока (маленький стакан). А вот молока или его альтернативы – 200 мл или большой стакан.
Рекомендуемые порции еды и напитков
- Фрукты и овощи 5+ порций в день
- свежие фрукты – 80 граммов или одна горстка;
- овощи – 80 граммов или три и больше ложек;
- фруктовый сок – 150 г или маленький стакан;
- Крахмальные углеводы – 3-4 порции в день
- сухой рис или паста – 65-75 граммов или две горстки;
- приготовленная паста или рис – 180 г или две горстки руки, составленные друг к другу;
- хлопья для завтрака – 40 граммов или три горстки;
- овсяная каша в неприготовленном виде – 40 граммов или 1.5 горстки;
- печеный картофель – 220 г или объемом с кулак.
- Протеины (белковые продукты) – 2-3 порции в день
- куриная грудка на гриле – 120 граммов или половина ладони;
- филе рыбы – 100-140 граммов или половина ладони;
- приготовленный стейк – 130 граммов или половина ладони;
- приготовленные бобы, нут или чечевица – 120 граммов или 6 столовых ложек;
- консервированный в воде тунец – 120 граммов или одна банка;
- хумус – 55 граммов или 2 столовые ложки;
- орехи и семена – 20 граммов или ладонь.
- Молочные продукты и альтернативы – 2-3 порции в день
- йогурт с низким содержанием жира – 120 граммов или 4 столовые ложки;
- сыр чеддер – 30 граммов или ширина двух больших пальцев, сложенных вместе;
- молоко или его альтернатива – 200 мл или средний стакан.
- Масла и спреды
ненасыщенные масла и спреды – 3-5 граммов или чайная ложка.