Энергетические напитки — это огромный и стремительно растущий бизнес. Они позиционируются как быстрый способ «взбодриться», снять усталость и повысить работоспособность. Особенно популярны энергетики среди подростков, студентов, спортсменов-любителей и геймеров, которые ценят мгновенный эффект. Однако за агрессивным маркетингом часто скрываются вопросы безопасности — особенно в свете новых исследований ингредиентов, таких как таурин.
Что содержится в энергетиках?
Большинство популярных энергетических напитков включают смесь стимуляторов:
- Кофеин — известный психостимулятор, присутствующий в кофе, чае и какао.
- Гуарана — растение из Амазонии, содержащее высокую концентрацию кофеина.
- Таурин — аминокислота, которая естественным образом присутствует в организме человека и некоторых продуктах, таких как морепродукты, мясо индейки, курица и даже ягоды.
Таурин часто упоминается как «полезный» компонент, способный улучшить выносливость, ускорить восстановление мышц и поддержать здоровье сердца. Но свежие научные данные заставляют по-новому взглянуть на этот компонент.
Исследования: таурин и риск рака крови
В мае 2025 года в журнале Nature опубликовано исследование, вызвавшее бурю обсуждений. Учёные обнаружили, что таурин может стимулировать рост лейкемических клеток.
Исследования на образцах клеток и животных моделях показали:
- Здоровые клетки костного мозга сами вырабатывают таурин.
- Клетки лейкемии не производят его самостоятельно, но активно поглощают из окружающей среды, используя как «топливо» для роста.
- Блокировка поглощения таурина значительно замедляла прогрессирование болезни.
Этот вывод пока не подтверждён в масштабных клинических испытаниях, но он уже ставит вопрос о безопасности частого употребления продуктов, богатых таурином, особенно для людей с повышенными рисками онкологии.
Таурин в организме: польза и функции
Таурин — одна из самых распространённых свободных аминокислот в человеческом теле. Он концентрируется в сердце, скелетных мышцах и головном мозге. Организм может синтезировать таурин из аминокислот метионина и цистеина при участии витамина B6.
Источники таурина в питании: лосось, тунец, мясо птицы, молочные продукты и бананы. Средний человек получает от 40 до 400 мг таурина в день, даже не подозревая об этом.
Безопасные дозы:
- FDA (США) и EFSA (Европа) считают, что до 6 г таурина в день не несут риска для здорового организма.
- Один энергетический напиток содержит около 1 г таурина, но его сочетание с кофеином и другими стимуляторами может усиливать нагрузку на сердце.
Энергетики и здоровье: в чём опасность?
Проблема не только в таурине. В одном энергетическом напитке может содержаться доза кофеина, эквивалентная 3–4 чашкам кофе, а в комбинации с сахаром и гуараной это вызывает резкий скачок давления, учащение сердцебиения, обезвоживание и нагрузку на нервную систему.
Основные риски при злоупотреблении энергетиками:
- Тахикардия и аритмия.
- Повышенный уровень тревожности.
- Нарушение сна и хроническая усталость.
- Возможное негативное воздействие на почки и печень при длительном употреблении.
Таурин: друг или враг?
Несмотря на опасения, сам по себе таурин не является токсином. Более того, он может быть полезен при определённых заболеваниях. Например:
- У пациентов на парентеральном питании (внутривенное питание).
- У людей с хроническими заболеваниями сердца и печени.
- В некоторых случаях он помогает уменьшить побочные эффекты химиотерапии.
Однако новая информация о том, что таурин может стимулировать рост лейкемических клеток, подчёркивает важность умеренности и контекста. То, что полезно для одного организма, может быть вредным для другого.
Что делать обычному потребителю?
- Не злоупотреблять энергетиками. Один напиток в неделю не несёт угрозы для здорового человека.
- Избегать сочетания нескольких стимуляторов. Кофе + энергетик — плохая идея.
- Следить за самочувствием. Если после энергетика появляются тахикардия, тревожность или бессонница — стоит отказаться от них.
- Не принимать добавки с таурином без назначения врача.
Вывод
Паниковать из-за одного энергетика не стоит. Но важно помнить: энергетический напиток — это не безобидная газировка. Он нагружает сердце, нервную систему и может быть опасен при хронических заболеваниях. Новые исследования таурина заставляют относиться к нему внимательнее, особенно если вы пьёте энергетики каждый день.
Золотое правило — умеренность. Если вы здоровы и употребляете энергетики лишь изредка, риск минимален. Но если у вас есть проблемы с сердцем, высоким давлением или в семье были случаи онкологии — лучше снизить потребление.