По итогам исследований австралийские специалисты пришли к выводу, что наиболее важным для человека является солнечный свет, а соответственно, витамин D, который играет ключевую роль во многих обменных процессах в организме.
Как известно, «солнечный витамин» D обеспечивает силу иммунитета. Множеством исследований было доказано, что на фоне дефицита витамина D взрослые и дети чаще болеют различными простудными заболеваниями. Также без солнечного света организм хуже борется с хроническими недугами вроде аллергии и бронхиальной астмы.
Недостаток солнечного света можно частично компенсировать рыбой, отмечают австралийские исследователи. Однако не все виды рыбы способны восполнить потребность человека в витамине D. Это под силу только морской рыбе жирных сортов.
Между тем, недавний опрос показал, что только четверть населения России регулярно употребляет рыбу, богатую ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, -6 и -9). К таким видам относятся палтус, сельдь атлантическая, печень трески, лосось.
