Исследователи Лондонского университета королевы Марии в Великобритании установили, что частое употребление кофе не является опасным для кровеносных сосудов. Таким образом, опровергнуты выводы ряда предыдущих научных работ.
Участие в исследовании приняли восемь тысяч человек. Все они были разделены по количеству чашек кофе, выпитых в день, образовав три группы.
В первой группе участники выпивали по одной чашке в день, во второй – от двух до трех, а в третьей – более трех чашек в день, включая тех, кто выпивает до 25 чашек.
В результате было доказано, что даже 25 ежедневных чашек кофе не влияют на эластичность артерий. Однако параллельно учитывался ряд других факторов, среди которых диета, курение и т.д.
В результате выяснилось, что те, кто пьет кофе в большом количестве, как правило, регулярно употребляли алкоголь и курили. Этим и объясняется полученная ранее связь между чрезмерным употреблением кофе и сердечно-сосудистыми заболеваниями.