Для того, чтобы похудеть, люди готовы есть все что угодно. В том числе и те продукты, которые раньше считались абсолютно безвкусными. Собственно, одним из таких продуктов часто заменяют хлеб, но совершенно напрасно, считают диетологи.
Речь идет о хлебцах. Производители этих продуктов постарались, чтобы они ассоциировались исключительно с диетической пищей. Но на самом деле хлебцы могут быть калорийнее, чем обычный хлеб.
Диетологи решили расставить все точки над «i», чтобы люди перестали вестись на маркетинговые крючки. На самом деле, калорийность хлеба достаточно невысока: 200-250 ккал на 100 граммов. Что касается хлебцев, то они лишены влаги, что делает концентрацию сухих веществ продукта плотной, а его калорийность – высокой. В хлебцах содержится от 300 ккал до 500 ккал на 100 граммов.
Кроме того, технология изготовления хлебцев позволяет добавлять в них различные ингредиенты. Таким образом, начальная калорийность хлебцев увеличивается на те дополнительные калории, которые несут в себе добавки. Сразу же отметим, что нужно внимательно читать этикетку, чтобы убедиться, что хлебцы не содержат ничего лишнего, и не повлияют на вашу фигуру.
Эксперты также отмечают, что есть хлеб абсолютно нормально, и не стоит бояться этого продукта. Благодаря хлебу покрывается на 30% суточная потребность организма в белке, на 50% в железе и на 50% в пищевых волокнах, необходимых для нормальной работы кишечника.
Кроме того, хлеб – источник дефицитных витаминов группы В (В1, В6), РР, кроме важнейших минералов, кальция и фосфора. Суточная норма хлеба, к слову – 150-200 граммов.
