Ученые из Центра исследований в области питания при Иллинойском технологическом институте назвали фрукт, употребление которого поможет сбросить лишний вес.
Специалисты следили за людьми (группа из 30 человек, страдающх избыточным весом), которые употребляют авокадо в течение шести часов. Экспертов интересовало, как свежее авокадо влияет на чувство голода и сытости.
Оказалось, что этот продукт помогает уменьшать количество быстрых углеводов, содержащихся в порции хлеба и макарон, и при этом не чувствовать острого голода.
Как известно, быстрые или простые углеводы легко расщепляются и усваиваются организмом за счет своей особой химической формулы, а также имеют выраженный сладкий вкус. Бесконтрольное и чрезмерное потребление в пищу именно быстрых углеводов ассоциируется с быстрым набором веса из-за прироста жировой ткани.
Кроме борьбы с лишним весом авокадо положительно влияет на уровень инсулина и глюкозы в крови, что способствует снижению риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как сообщалось ранее, вопреки расхожему мнению, хлеб – это не только калории, и с хлебными изделиями стоит быть внимательным. На самом деле калорийность хлеба не такая и большая, всего 200-250 ккал на 100 граммов. Но при этом за счет хлеба можно удовлетворить на 30% суточную потребность организма в белке, и на 50% — в пищевых волокон (что важно для нормальной работы кишечника), а также на 50% — железа.
