В салаты, в соус, в намазку – добавляйте авокадо во все блюда!
С точки зрения биологии авокадо по праву можно отнести к фруктам. Потому что плод растет на дереве, а внутри него есть большая твердая косточка. Однако количество сахара внутри мякоти свойственно, скорее, овощам, нежели фруктам. Однако, не зависимо от количества сахара в авокадо – его принято считать фруктом. Несмотря на то, что вкусовые качества говорят об обратном!
У него специфический вкус, но его стоит полюбить: авокадо – настоящий Суперфуд, который поможет поддержать все системы нашего организма. Его нежная консистенция напоминает сливочное масло, а послевкусие напоминает кедровые орешки. В авокадо нет привычной слащавости, которая присуща другим фруктам. Но в этом и заключается его преимущество! Нейтральный вкус хорошо сочетается с различными продуктами питания. Только посмотрите, что случится с вашим здоровьем, если начать съедать по одному авокадо каждый день.
Снизится уровень холестерина
Авокадо полон полезных мононенасыщенных жиров, которые помогают худеть, а еще регулируют баланс холестерина, снижая уровень «плохого» и повышая хорошего. Поэтому если съедать авокадо каждый день, ваше сердце и сосуды будут под надежной защитой.
Улучшится пищеварение
В авокадо очень много клетчатки: в небольшом плоде содержится 10 граммов, это почти половина суточной нормы. А клетчатка не только необходима для нормальной работы пищеварительной системы, а также помогает нам дольше сохранять чувство сытости и поддерживать идеальную фигуру.
Иммунитет станет крепче
В авокадо много витаминов группы В, которые помогают бороться с инфекциями, а также витаминов С и Е, природных антиоксидантов, предотвращающих развитие рака. Кроме того, в авокадо содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые предохраняют от катаракты и дегенерации желтого пятна.
Улучшится сон
Магний, которого также очень много в авокадо, настоящее тайное оружие в борьбе со стрессом. Так что если вы не можете заснуть или часто просыпаетесь ночью, съедайте вечером немного авокадо – в виде салата или соуса. Будете спать как младенец!
Кожа станет молодой и свежей
Витамины и мононенасыщенные жиры, которыми богат авокадо, поддерживают молодость и упругость кожи, а также придают блеск волосам и даже заставляют сиять наши глаза. Экономьте на косметологе – переходите на авокадо!
Чтобы правильно выбрать продукт, следует не смотреть на цвет кожуры, а определять упругость плода. Как это проверить? Просто возьмите авокадо в ладонь и слегка сожмите пальцы: если почувствовали сопротивление, то этот плод спелый. Если вмятина быстро выровнялась – плод спелый, если осталась – плод уже переспел и может быть гнилым. Спелые плоды покрыты тонкой темно-зеленой слегка шероховатой кожицей.
