Итальянские ученые признали пиво низкокалорийным и натуральным напитком, который в умеренных дозах не только не вредит здоровью, но и способствует похудению.
В процессе исследования более 40% итальянцев заявили, что пиво «подходит для здорового питания», 52% считают его «легкоусвояемым напитком», который оказывает антиоксидантное действие. В Италии, где традиционно пьют вино, количество любителей пенного напитка растет с каждым годом.
По словам ученых, пиво содержит множество полезных для организма веществ. В этом напитке содержится более 90% воды, а также калий, магний, цинк, селен и витамины группы B, которые отвечают за состояние стенок сосудов и эластичность кожных покровов. Именно благодаря их наличию кожа при резкой потере веса не обвисает, а аккуратно подтягивается. Горькие хмелевые добавки препятствуют застою желчи и даже снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, напиток обладает мочегонным действием.
В литре пива содержится примерно 400 ккал, то есть на 100-150 ккал меньше, чем в соответствующем количестве молока.
Пивные животы объясняются не потреблением самого пива, а калорийными закусками: соленые орешки, сухарики, рыба, удерживающими воду в организме и негативно влияющими на обмен веществ. К тому же, алкоголь и сам по себе возбуждает аппетит.
Во время диеты рекомендуется пить теплое безалкогольное пиво. Запрещается употреблять в пищу сахар и соль. Также в течение дня нужно выпивать не менее двух литров травяных отваров или воды без газа. В течение курса разрешается один-два раза выпить по маленькой чашке кофе, а также 2-3 раза съесть по кусочку шоколада (не более 30 г в день).
Если очень хочется есть, порции пищи можно увеличить в полтора-два раза. Обязательно нужно ежедневно делать зарядку и не менее двух часов гулять на свежем воздухе.
Пример пивной диеты. Курс – 7 дней.
Ежедневно на завтрак съедать одно сваренное вкрутую куриное или два перепелиных яйца. Перепелиные яйца можно употреблять сырыми. Примерно через 2 часа после ужина, перед сном, съедать белок одного куриного яйца.
• 1-й день – 1 л пива, по 50 г отварного куриного филе на обед и ужин;
• 2-й день – 1 л пива, по 50 г отварной или запеченной рыбы на обед и ужин;
• 3-й день – 1 л пива, на обед и ужин – по 50 г салата из тертой отварной свеклы, заправленной 1 чайной ложкой оливкового масла и растертой долькой чеснока;
• 4-й день – 1 л пива, по 50 г отваренных морепродуктов на обед и ужин;
• 5-й день – 1 л пива, на обед и ужин – по 50 г салата из сыра с большим количеством рубленой зелени (петрушки или базилика);
• 6-й день – 1 л пива, по 50 г отварной говядины на обед и ужин;
• 7-й день – 1 л пива, по 50 г отварного куриного филе на обед и ужин.
После перенесенного организмом стресса возвращаться к обычному рациону нужно постепенно. Не стоит сразу набрасываться на копчености или пирожные. Первые 2-3 дня лучше питаться овсяными хлопьями, включить в рацион мюсли. Подойдет и гречневая каша. Чтобы сохранить в ней все витамины, крупу заливают горячей водой и солят по вкусу. Через 2-3 часа гречка набухает и ее можно есть. Полезная для пищеварения и пшенная каша, особенно если заправить блюдо поджаренным на оливковом масле луком-пореем.