Количество потребляемого сахара в день должно составлять не более 10% от дневной нормы калорий.
Даже если вы тщательно следите за своим рационом и пытаетесь контролировать количество потребляемого сахара, это еще не значит, что вы действительно придерживаетесь безопасной дозы, которую можно съедать ежедневно. Проблема в любимых продуктах, которые содержат в себе сахар, но вы об этом можете даже не подозревать. Итак, какая доза сахара в день безопасна для здоровья, и как контролировать его количество в продуктах?
По словам специалистов, чтобы избежать проблем с сердцем и не спровоцировать развитие диабета, количество потребляемого сахара в день должно составлять не более 10% от дневной нормы калорий. То есть, если человек потребляет 2000 ккал в день, то норма сахара – до 52 граммов (около 10 чайных ложек без горки).
Однако, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует в идеале употреблять вдвое меньше сахара: женщинам – до 24 грамм сахара в день, что составляет около 5 чайных ложек без горки, а мужчинам – до 36 грамм (примерно 7 чайных ложек). Эта рекомендуемая доза не включает в себя натуральные источники сахара, такие как фрукты и овощи.
Чтобы понять, в каких продуктах содержится много сахара, тщательно проверяйте состав, не отходя от полки. Не забывайте, что тот же сахар может маскироваться под такими «именами», как мальтодекстрин, концентрат фруктового сока, нектар агавы, кукурузный сироп, карамель, мальтоза, кленовый сироп, декстроза, глюкозные сиропы, кондитерский сахар, ячменный солод, патока, галактоза и многими другими.
