Группа ученых из института Вейцмана (Израиль), во главе с доктором Эран Елинавом провела исследование с участием 800 добровольцев и выяснила, что польза от «здорового питания» является выдумкой. Результаты показали, что организм человека реагирует на питание сугубо индивидуально.
В рамках исследования, которое длилось несколько лет, участников разделили на 2 группы: первая сидела на диете, состоящей из «здоровых продуктов», второй разрешено было кушать все, что хочется. В этот список входила газировка, чипсы, полуфабрикаты и другие продукты.
Когда Эран Елинав и его коллеги получили результаты исследования, то были поражены, поскольку организм каждого добровольца вел себя по-разному. В обеих группах результаты были как отрицательными, так и положительными. Это сводило на нет все предыдущие исследования, касающиеся этой темы. Эран Елинав с группой помощников уверены, что польза «здорового питания» является мифом. По их мнению, всем диетологам стоит запретить употреблять эту фразу и исключить это понятие из своей практики, поскольку довольно часто на этом спекулируют производители. Исследователи уже подготовили доклад, где приводят доказательства своей правоты.