Врачи рассказали о том, что к развитию рака может привести употребление напитков, которые присутствуют в ежедневном рационе у миллионов людей. В частности, среди привычных всем напитков, употребляемых каждый день, терапевты выделяют горячий чай, а также крепкий кофе. Наибольший вред такие напитки наносят курильщикам и любителям алкоголя.
С воздействием этих напитков на организм человека ученые связывают развитие рака пищевода, который возникает в результате системного воспаления слизистой оболочки.
Так, у тех людей, которые имеют привычку пить исключительно горячий чай, а также есть горячие первые блюда, в слизистой вследствие термического ожога нарушается клеточная целостность, что и провоцирует появление опухоли.
В частности, китайские ученые, проводившие исследование с участием полутысячи человек, выяснили, что любители горячего чая, употребляющие алкоголь, болели раком пищевода в пять раз чаще остальных. Опасность представляют напитки, температура которых выше 65°С.
Учёные предполагают, что обжигающий чай травмирует пищевод и нарушают его защитные функции, а в сочетании с канцерогенным действием алкоголя и курения это приводит к фатальным последствиям. Любопытно, что остывший чай, напротив, замедляет развитие ряда онкологических заболеваний.
Вместе с тем, очень холодные напитки, согласно научным данным, опасны в своем травмирующем воздействии на слизистую пищевода не меньше, чем горячие.
Употребляя горячие напитки, важно следить за тем, чтобы они не обжигали губы, рекомендуют специалисты. Также, по их словам, чай не стоит заваривать более пяти минут.
Что касается кофе, то крепкий кофе, как утверждают онкологи, может повышать риск возникновения рака простаты. В то же время, многочисленные исследования, проведенные в этом направлении, не подтвердили негативное влияние кофе на развитие рака простаты. Взвесив все «за» и «против», ученые пришли к выводу, что, хотя между кофе и развитием рака предстательной железы нет явной связи, данные исследований на животных и in vitro исследований, показывают, что для здоровья предстательной железы чай, и особенно зеленый чай, является более здоровым выбором, чем кофе.