Нам не всегда стоит доверять надписям на баночках. Прежде чем приобрести любые витамины, стоит убедиться, что мы действительно получим то, что нам необходимо.
Сегодня большое количество людей ежедневно принимает какие-то витамины или добавки, чтобы улучшить свое здоровье, но часто мы даже не знаем, какие и из чего эти таблетки и добавки изготовлены, возможно они могут нанести нам вред.
Рискованные добавки
Те же самые гидрогенизированные жиры и масла (так называемые транс-жиры), засоряющие наши артерии, о которых нам так часто говорят и которые мы стараемся избегать по состоянию здоровья, также используются в качестве дешевых витаминных наполнителей. Это лишь один из наполнителей, которых нам следует остерегаться. Другой – силикат магния (так называемый тальк), который используется в добавках как элемент, не позволяющий слипаться витаминам. Существуют также добавки, которые предотвращают образование комков и комочков.
Силикат магния близкий по составу к асбесту и может вызвать проблемы с желудком и легкими при вдыхании или попадании внутрь. Следует избегать этих опасных наполнителей, прочитав маркировку на упаковке витаминов. И если мы видим какие-либо ингредиенты, с которыми не знакомы, нужно спросить о них или найти информацию, перед тем, как их употреблять.
Опасные красители
Диетологи, как правило, рекомендуют получать питательные вещества из пищи вместо употребления добавок, и вредное воздействие красителей является одной из причин. Так же, как и цветные карандаши, витамины, как правило, изготавливаются различных цветов. Витамины действительно не имеют никаких преимуществ от того, в какой цвет они окрашены, а вот красители связаны со многими проблемами, начиная с аллергии и заканчивая расстройствами поведения. Красители добавляются только для компенсации потери цвета от воздействия света, воздуха, экстремальных температур, влаги и других условий, или для улучшения внешнего вида витамина.
Приведем лишь один опасный пример, диоксид титана, цветная добавка, которая делает таблетки и капсулы ярко-белыми. Он может вызвать воспаление легких, почек и кишечника.
Ртуть, свинец и кадмий
Наши «здоровые» витамины могут быть наполнены вредными веществами. Омега-3 жирные кислоты являются популярным выбором среди потребителей добавок, которые стремятся улучшить здоровье своего сердца, но покупатели должны быть осторожны, когда речь идет об этих таблетках.
Рыба может иметь опасный уровень загрязнения ртутью, свинцом и другими опасными веществами, которые могут попасть в добавки из рыбьего жира. Другая любимая полезная добавка – какао-порошок. Конфеты и другие изделия из какао-бобов могут быть загрязнены большим количеством кадмия.
И не обманывайте себя пометкой «органический продукт» на упаковке, которая нанесена на бутылочку с витаминами. Мы все слишком сильно доверяем надписям. Возможно, производители и не использовали никаких пестицидов, но органические добавки могу содержать столько же свинца и других тяжелых металлов, как и те, которые не обозначены маркировкой «органические». Не стоит всегда доверять этикеткам.
Устаревшие отметки на упаковке
Мы не должны верить всему, что мы читаем, особенно когда это написано на упаковке витаминов. Не всегда этикетки могут быть верными, поскольку часто информацию о сроках годности или, иногда, и о содержании продукта, могут изменить, наклеив сверху другую маркировку. Это может привести к тому, что мы получим слишком много или слишком мало определенных питательных веществ. Например, если мы принимаем фолиевую кислоту, то можем получить на 70 процентов больше этого витамина, чем нам нужно на основании неверных данных.
Существует верхний предел допустимого количества фолата в фолиевой кислоте, и мы знаем, что очень высокое количество этого витамина может вызвать повреждение почек или маскировать дефицит витамина В12. В противоположность этому, полагаясь на данные о витамине D, мы рискуем пострадать от недостатка эффекта этого витамина. Стоит хорошо рассмотреть упаковки витаминов перед покупкой и подсчитать суточную норму их потребления самостоятельно. Иначе, мы можем оказаться в ситуации, когда думаем, что делаем все правильно, однако на самом деле можем получить больше или меньше витаминов, чем мы хотим или нам нужно.
Преувеличенная концентрация вещества
Мы не всегда получаем то, что хотим, когда покупаем витамины. Компании-производители обычно закладывают примерно на 30 процентов большую концентрацию вещества, чем они показывают на этикетке, чтобы убедиться, что витамины останутся действенными еще после окончания срока действия. Избегайте этого, покупайте только сертифицированные продукты от проверенных компаний. Это сможет гарантировать, что продукт фактически содержит ингредиенты, указанные на этикетке, и он изготовлен в соответствии с надлежащей нормой производства пищевых продуктов и медикаментов.
Верхняя граница нормы потребления витаминов может быть превышена
Вы можете переусердствовать с употреблением питательных веществ, а этикетки не предоставят вам надлежащей информации. Этикетки на витаминах не должны указывать верхний уровень разрешенного потребления, что, в отдельных случаях может повредить вашему здоровью.
Например, взрослые которые, получают более 2000 мг витамина С (верхняя переносимая единица), могут заиметь диарею, спазмы в желудке и тошноту.
Они не способны вылечить все болезни
Ни об одном витамине, минерале, или добавке нельзя сказать, что они могут лечить, предотвращать болезни, вылечить или избежать любого заболевания. Следует избегать употребления витаминов, которые на этикетках содержат слова: «абсолютно безопасен» или «отсутствие побочных эффектов». Значительно лучше и безопаснее получать витамины и минералы, в которых нуждается человек, из обычных продуктов, а не добавок. Добавки не заменяют все питательные вещества и синергические преимущества, которые находятся в настоящих продуктах. Что касается добавок, многие диетологи утверждают, что когда дело доходит до предотвращения риска возникновения заболеваний, то наибольшее значение имеет диета и образ жизни. Нет волшебной таблетки.
Мы играем по своим правилам
Пищевые добавки и травы полностью не регулируются ГОСТом так же как пищевые продукты и лекарства. В отличие от лекарств, диетические добавки не нуждаются в одобрении, чтобы попасть на прилавки. Производители витаминов несут основную ответственность за то, чтобы добавка была безопасной для продажи. Перед покупкой лучше связаться с производителем и узнать о продукте, который вы собираетесь приобрести, или посмотрите отзывы о нем.