Средиземноморская диета – лучший тип питания, говорят специалисты. Американские медики и специалисты по диетологии выбрали лучший рацион питания на 2019 год. Вывод диетологов опубликовано в журнале US News and World Report.
Проанализировав около 40 наиболее популярных типов питания, эксперты пришли к выводу, что лучший вариант – средиземноморская диета. Многие специалисты констатировали, что это наиболее простой и полезный для здоровья тип питания, который является наиболее целесообразным при болезнях сердца и диабете. Кроме того, диету признали безопасной, простой и содержащей необходимые элементы здорового питания.
Средиземноморская диета стала очень популярной в наше время, но она во многом отличается от настоящего питания средиземноморья.
Средиземноморская диета предполагает употребление большого количества свежих овощей и фруктов, бобовых, семян, хлеба из муки грубого помола. Также рекомендуется сокращать потребление красного мяса.
Правила средиземноморской диеты
- Растительной пищи должно быть как можно больше, включая цельнозерновые изделия, фрукты, семечки, орехи, бобы и травы.
- Красное мясо нужно по максимуму ограничить, достаточно и птицы с рыбным филе для восполнения белкового запаса.
- Все жиры, которые только можно, нужно заменять оливковым маслом или готовить на гриле и в духовке.
- Блюда должны быть максимально не солеными. Соль можно заменить пряностями, специями и травами. Соли достаточно и в сырах.
- Вино пьется на обед и на ужин, но в небольших дозах.
Ранее диетологи пришли к выводу, что употребление цитрусовых связано с наиболее ощутимыми преимуществами для здоровья. Тем, кто хочет прожить дольше, они советуют ежедневно съедать хотя бы по одному цитрусовому.