Накануне новогодних праздников многие готовили не только богатый стол, но и искали рецепты от утреннего похмелья. На помощь пришли ученые из Китая, которые нашли эффективное средство от данного «недомогания».
Во время празднования люди не всегда могут рассчитать свои силы и довольно часто употребляют чрезмерное количество алкогольных напитков. Как известно, после этого на утро самочувствие достаточно плохое.
Одной из причин похмелья, то есть алкогольного абстинентного синдрома, является вещество ацетальдегид, образующееся в организме в результате преобразования этанола. Похмелье сигнализирует, что организм борется с ядом – речь идет, по сути, о легкой форме алкогольного отравления. Симптомы похмелья появляются тогда, когда содержание алкоголя в крови начинает снижаться до естественного для организма уровня, близкого к нулю.
На помощь решили прийти ученые из университета Сунь Ятсена в Гуанчжоу (Китай). В результате проведенного ими исследования было установлено, что самым простым и быстродействующим средством от похмелья является газированная вода с лимонным соком.
Именно такое простое средство способно свести к минимуму концентрацию ацетальдегида, которая значительно увеличивается в организме человека во время чрезмерного употребления алкоголя.
Оказалось, что газировка выступает катализатором фермента, который помогает усваивать, расщеплять и выводить побочные продукты алкоголя из организма.
Кроме того, китайские специалисты подчеркнули, что похмелье обусловлено не только злоупотреблением алкогольных напитков, но и достаточно медленными процессами их усвоения.