Часто эксперты по питанию и диетологи настаивают на том, что если пить мало воды, то можно серьезно заболеть. Но так ли это? Обычно специалисты отмечают, что рекомендуемая суточная норма воды варьируется в пределах от 2,5 до 3,7 литра для мужчин и около 2 — 2,7 литра для женщин.
Однако некоторые диетологи называет мифом правила, побуждающие пить по 8 стаканов воды в день.
Нам десятки лет настойчиво и «авторитетно» навязывают необходимость пить по 2,5 — 3 и даже 4 литра воды, мотивируя это тем, что вода «вымывает токсины», делает кожу гладкой, лишая ее морщин и тому подобное. Даже придумали определенную цифру – 8 стаканов.
По словам диетологов, вода, безусловно, полезна для организма, но никаких научных доказательств о необходимости пить именно большое количество воды, нигде нет.
Почему не нужно пить так много воды?
1. В продуктах питания есть много так называемой связанной воды, которая содержится, в частности, в ягодах, фруктах, овощах (85-90%); молоке (около 90%), мясе, рыбе, яйцах (75-90%), а также в кашах и макаронах.
2. При окисления жиров, белков и углеводов также выделяется вода: 100 г жира – почти 100 мл воды; 100 г углеводов – более 55 мл; 100 г белка – около 40 мл.
3. Если суточная норма воды составляет примерно 2700 мл, это не значит, что эту воду нужно выпить, добавляет специалист.
Поскольку мы получаем воду:
• 500 мл – из жидких блюд;
• 700 мл – из продуктов (овощей, фруктов, ягод, каш);
• 1000 мл – из напитков (вода, чай, кофе и прочее);
• 300-400 мл – эндогенная вода, которая образуется в процессе обмена веществ.
По словам диетологов, норма воды для взрослого человека – около 40 мл на килограмм нормальной массы тела и 100-150 мл на килограмм массы тела ребенка. То есть только один литр воды в так называемом свободном виде необходимо человеку без тяжелых физических нагрузок и без чрезмерного потоотделения.
«Все, что сверх этой нормы – это перегрузка для сердца и сосудов, а также усиленный распад белка, что особенно опасно для людей старшего возраста (не заставляйте своих родителей пить по 2 и более литров воды)», – отмечает эксперт.
