Советы в том, что нужно ежедневно пить больше воды, мы слышим изо дня в день. Многие из нас предпочитают следовать им, при условии, что вода будет «игристой» – с добавлением газа. Не все, правда, считают, что это полезно. Какие распространенные мифы преследуют газированную воду, и стоит ли принимать их всерьез?
Миф 1: Газировка утоляет жажду хуже простой воды
Газированная вода – все равно вода, а прилагаемый к ней углекислый газ не мешает нашему организму усваиватьН2О, говорит профессор Университета Южной Каролины Сьюзан Йерджин. Исследования также подтверждают, что газировка возмещает потраченную спортсменами жидкость точно так же, как и обычная.
Миф 2: Газированная вода вредит зубам и костям
Угольная кислота, образующаяся при растворении углекислого газа в воде, может вредить зубной эмали при очень большой концентрации. Но не нужно расстраиваться и отказываться от газировки полностью: если вы не пьете такую воду литрами и не добавляете в нее кислотный фруктовый сок или сахар, вашей улыбке ничего не угрожает, говорит Тимоти Чейз, дантист из Нью-Йорка. А в исследовании, посвященном влиянию газированной воды на снижение плотности костной ткани у женщин, связи между ними обнаружено не было.
Миф 3: Газированная вода вредит фигуре
Есть доля истины в том, что все эти игривые пузырьки могут привести к вздутию живота – но в итоге цифры на весах все равно порадуют. Если коротко: исследователи выяснили, что газировка вызывает более сильное чувство насыщения, чем простая вода, особенно, выпитая на пустой желудок, а значит, риск переесть значительно снижается. Главное – избегать искусственных подсластителей, чтобы не сорваться после на что-то сладкое.
Миф 4: Газировка вызывает изжогу
Ученые развенчали распространенное мнение о том, что шипучая вода может вызвать кислотный рефлюкс. При этом стоит отметить, что при склонности к изжоге следует, все же, склоняться к употреблению обычной воды, особенно после приемов пищи. Проведенные исследования показывают, что пузырьки могут провоцировать имеющийся рефлюкс – из-за своей способности расслаблять нижний сфинктер пищевода, в результате чего кислоте проще в него проникнуть, говорит Мелина Ямполис, автор диеты Doctor on Demand.
