Пожилые люди и их питание
Старый человек нуждается в простой еде, в основном необходимы белки, фрукты и овощи. Пожилые люди, как правило, уже плохо справляются с твердой пищей, жевать больно для челюсти и суставов, мягкая или жидкая пища — более приемлема. К тому же, с возрастом, качество зубов ухудшается, они естественно истираются и большинство прибегает к установке протезов, что создает также некоторые неудобства. Пожилые люди после приема некоторых лекарств, могут страдать от потери аппетита или тошноты. Они забывают, что-то делают не так, и только с посторонней помощью могут купить продукты или приготовить поесть, что-то соответствующее. В этом возрасте возникает проблема с пищеварением, в следствии и туалетом. Они не чувствуют, что есть физиологическая необходимость освобождения желудка, поэтому продолжают операции питания, что означает переедание. Слишком большие порции и малая подвижность — ведут к ожирению. Это следствие хорошего аппетита, но ограниченной подвижности ( например, при боли в суставах). Например, постояльцы временно или постоянно живущие в пансионах, получают сбалансированное здоровое питание, подходящее пожилым. Исключением становятся аллергики или престарелые, нуждающиеся в строгой диете, из-за состояния здоровья.
Факторы, которые влияют на питание пожилых:
Потребление белка для пожилых людей, возраста старше 65 лет, имеет высокую необходимость. Было изучено, что 12-30% женщин, в возрасте старше 65 лет, имеют хронически низкое потребление — менее 30 граммов белка в день. Что касается мужчин, то этот недостаток в рационе встречается реже (показатель недостатка 6-16% мужчин).
Есть некоторые препараты, их выписывают при недостатке минералов и витаминов в организме (недостаток калия, витамин В6, железо, кальций, цинк). Но придерживайтесь курса, потому что переизбыток, некоторых минералов и витаминов, также может отрицательно сказаться на здоровье. К тому же, относится к этому стоит очень серьезно. Потому как прием или отказ от лекарств, может привести к диабету: отсутствие витаминов группы В, дефицита фолиевой кислоты; дефицит железа приводит к системным недомоганиям всего тела, заболеванием соединительной ткани (хрящи, суставы).
Расчет рационального питания, поможет избежать множества проблем и предупредить заболевания. Это соблюдается в условиях проживания в пансионатах, санаториях для отдыха пожилых людей. Дом престарелых тщательно контролирует питание своих постояльцев, обеспечивая разнообразный и питательный рацион в каждый прием пищи.
Дом для престарелых — dp-domik.ru