Как сообщает , Андрей Доморацкий (заместитель председателя Мингорисполкома) выпустил распоряжение о том, что страничка блюд белорусской национальной кухни должна в обязательном порядке присутствовать в меню всех объектов общепита Минска.
Как сказал Андрей Доморацкий – «Данная мера должна быть введена для повышения качества обслуживания населения и гостей Москвы, а также популяризации национальной кухни Белоруссии и поддержке традиций в направлении сохранения правила полноценного горячего питания» — заявил А. Доморацкий.
Конечно же, не все заведения города подпадают под данную категорию. Так, например, заведения, которые подают традиционную для других стран кухню, не должны делать «белорусскую страницу» в своем меню.
Мингорисполком не остановился на достигнутом, сразу же отправившись в Министерство торговли Беларуси для преподнесения ходатайства о том, чтоб закрепить эту инициативу на законодательном уровне.
Министерство торговли уже вносило предложение для внесения этой коррективы в законодательство. Выбрало оно очень важную дату для обращения в ведомство – тогда проходил прошлогодний ЧМ по хоккею. Представители Министерства торговли даже не поленились расписать список блюд национальной кухни Белоруссии. Такими оказались драники, сбитень, чай белорусский, гречаники с грибами, верещака, печисто из свинины и картофляники.
Сам Александр Лукашенко уже несколько раз высказывался о необходимости развития в стране сети национальной белорусской кухни. Этот ход даст сразу два положительных момента – так как цена на национальные блюда не отличаются дороговизной, заведения будут пользоваться популярностью, к тому же развивая национальный дух народа.
На данный момент в пределах Белоруссии насчитывается 2350 объектов общественного питания. Среди них есть как минимум 40 довольно крупных заведений, в которых подают блюда национальной кухни. Если брать средние показатели, то около 70% объектов общепита предлагают национальные блюда, а 25% из них, хоть и специализируются на пище иных народов (итальянская, французская), также подают блюда своего народа.
Правительство поощряет популяризацию белорусской национальной кухни, для чего каждую неделю осуществляются недели белорусской кухни.