Специалисты рассказали, как легко сбросить лишние килограммы и не навредить своему здоровью.
Диеты – очень популярная тема и поэтому так много в ней манипуляций и злоупотреблений. В сети полно быстрых диет, а также рекомендаций от людей, которые не имеют медицинского образования и не несут ответственности за свои советы. Мы собрали наиболее популярные мифы и правду о питании во время диеты.
1. Есть фрукты во время диеты нельзя, ведь в них содержится сахар.
Фрукты и овощи содержат бесценные витамины и микроэлементы, без которых полноценное функционирование нашего организма невозможно. Более того, именно клетчатка и фруктовые кислоты помогают правильно усваивать всю остальную пищу, которую мы употребляем. С точки зрения здорового питания, наиболее полезный обед или ужин – это кусок мяса с овощным салатом.
Фрукты и ягоды являются не менее важными для нас, чем овощи и зелень. И не есть фрукты в сезон урожая – это преступление против своего организма. Ведь за лето мы накапливаем себе полезный багаж, чтобы продержаться без болезней в холодные месяцы года.
Что касается собственно сахара, то фруктоза – фруктовый сахар – имеет ряд особенностей, которые существенно отличают его от сладостей в виде выпечки или конфет. Фруктоза вдвое слаще сахара, следовательно, для чувства удовлетворения нам нужно вдвое меньше сладких фруктов, чем конфет. Фруктоза обеспечивает организм энергией в два раза быстрее и эффективнее, чем сахар. Ну и наконец, фруктоза обладает способностью проникать в клетки, не используя инсулин. И поэтому уровень сахара в крови повышается в три раза меньше, чем при употреблении обычного сахара.
2. Макароны во время диеты запрещены так же, как выпечка и все, что сделано из муки.
На самом деле, макароны из твердых сортов пшеницы – полезный и качественный продукт. В муке из твердых сортов крахмал и глюкоза уравновешены. А еще такие макароны помогают держать уровень инсулина в крови на нужном уровне, а это напрямую связано с набором лишнего веса.
Макароны из твердых сортов насыщают организм полезными веществами и быстро дают ощущение сытости. Если вы на диете, но хотите похудеть — спокойно делайте пасту с овощными соусами (песто, томатный) и оливковым маслом. Есть такое блюдо можно на обед несколько раз в неделю.
3. Хлеб нельзя есть тем, кто хочет похудеть.
Действительно, хлеб – не слишком полезный продукт, и он не особо нужен нам с точки зрения энергии. Обычно, мы едим хлеб из-за привычки. Идеальный завтрак – это каша с медом, ягодами и фруктами, без хлеба. Идеальный обед и ужин – суп или салат, курица, мясо или рыба с овощами, тоже без хлеба. Идеальный перекус – ягоды, сухофрукты, орехи, кисломолочная продукция. А о бутербродах, сэндвичах и бургерах вообще стоит забыть, как о еде, которая трудно усваивается.
Однако существуют люди, которым чрезвычайно трудно полностью отказаться от хлеба. Для них выход – цельнозерновой хлеб, содержащий много витаминов и клетчатки. А также сухарики из ржаного хлеба, пита, мексиканская тортилья и лаваш, который можно подсушить в духовке. В небольшом количестве эти виды хлеба вреда не причинят и веса не прибавят. Главное – не страдать из-за отсутствия в рационе чего-то, чего очень хочется. И помнить о мере во всем.
Начало формы
4. Принимать пищу после 18 часов – запрещено.
Одно из правил здорового питания говорит о том, что оптимальный перерыв между приемами пищи должен составлять 2-3 часа. А есть надо небольшими порциями. В таком режиме наш метаболизм работает, как часы. И мы никогда не будем переедать, ведь просто не будем успевать проголодаться.
Однако только представьте, какой стресс испытывает наш организм, который покормили в 18 часов, а потом дали поесть аж утром, около 9 часов. Поесть последний раз в шесть вечера могут позволить себе только люди, которые ложатся спать и крепко засыпают в 21, максимум – в 22 часа.
На самом деле, нет ничего страшного в том, чтобы перекусить чем-нибудь легким после шести часов вечера. Конечно, не бутербродом с котлетой в два часа ночи. И не сладостями с тремя чашками чая или кофе. Но если это творожный некалорийный десерт, фруктовый или овощной салат, йогурт или даже кусочек нежирного куриного мяса без гарнира и хлеба – такая легкая закуска вполне допустима.
5. Разгрузочные дни приносят пользу и помогают похудению.
Все понимают разгрузочные дни по-разному. Некоторые практикует полное голодание один раз в неделю. Другие переходят на кефир, когда хотят быстро сбросить пару лишних килограммов. Иногда это действительно помогает, но сброшенные килограммы после таких дней быстро возвращаются назад и «приводят» вместе с собой еще парочку.
Почему так происходит? Организм человека – это машина, а машине нужно топливо. Если мы целый день ничего не едим, организм впадает в панику и начинает сжигать запасы. Это вроде хорошо, но после пережитого стресса он будет накапливать энергию «на будущее» с двойным энтузиазмом. А потом – опять диета и снова лишний вес. Такие качели истощают и в конце концов сильно нас демотивируют.
Если оглянуться вокруг, можно увидеть, что лишние килограммы и плохую фигуру часто имеют люди, которые увлекаются диетами и разгрузочными днями. Без помощи специалиста, без внимания к своему самочувствию и здоровью, они начинают пробовать на себе все диеты подряд и наносят ущерб своему организму. Нарушается метаболизм, начинаются проблемы с гормонами.
Хорошая новость – все это можно исправить. Но не диетами, а правильным подходом к питанию. Профессиональные диетологи давно уже отказались от понятия «диета», вместо этого предлагают другой подход – здоровое питание и баланс. Только такой подход, построенный на здоровом образе жизни, дает длительный позитивный эффект.
Надо смириться с тем, что невозможно похудеть за неделю или месяц раз и навсегда. На это потребуется длительное время. И похудение должно базироваться не только на программе питания, но и на пропорциональной физической нагрузке. Такой подход дает стабильный результат и приносит пользу, а не вред нашему организму.