Американские ученые из Бостонского университета несколько обелили репутацию сахара, заявив, что он способен облегчать симптомы атеросклероза – хронического заболевания артерий эластического и мышечно-эластического типа, возникающего вследствие нарушения липидного обмена и сопровождающегося отложением холестерина и некоторых фракций липопротеидов в интиме сосудов.
При исследовании ученые обнаружили несколько полезных свойств сахара. Оказалось, что этот продукт позитивно влияет на пациентов, больных атеросклерозом, а также укрепляет иммунитет и оздоравливает кровеносную систему.
Исследователи ввели добровольцам с бляшками в кровеносных сосудах под кожу один из элементов, входящих в состав сахара. Дальнейшие анализы показали, что благодаря этой инъекции, развитие атеросклероза сначала приостанавливалось, а затем обращало процесс вспять. Таким образом, ученые пришли к выводу, что сахар может быть не только «белой смертью», но и приносить пользу организму.