Американские ученые выяснили, что соль – это не только белая смерть, но и инструмент для борьбы с различными инфекциями, обладающий свойствами антибиотика широкого спектра действия.
Значение соли в борьбе с инфекциями исследователи проверили на грызунах. Мышей, страдающих кишечной палочкой, подвергли эксперименту. Одним мышам давали в пищу корм с добавлением соли, другим – скармливали сугубо пресную пищу. Животные, употреблявшие соленую еду, намного быстрее побороли кишечную инфекцию.
Исследования показали, что в области организма человека, в которой появляется инфекция, одновременно повышается и уровень содержания соли, помогая тем самым организму бороться с инфекционной атакой.