Американские ученые из Калифорнийского научного университета утверждают, что кофе, о котором уже на протяжении нескольких лет так много спорят и пишут специалисты, все же оказывает больше пользы для организма, чем вреда. На сайте UCSF представлены результаты исследования калифорнийских ученых.
Изучив состояние здоровья 1400 человек, особо обратив внимание на работу их сердечно-сосудистой системы, среди которых 61% граждан ежедневно выпивали по одной чашке кофе, ученые пришли к выводу, что каких-либо существенных различий между показателями результатов их обследования нет. Точно так же не влияет на работу сердца употребление шоколада и чая.
Ученые отмечают, что умеренное употребление кофе даже полезно, поскольку в нем содержатся вещества, стимулирующие работу сердечной мышцы. Кроме того, кофе стимулирует мочегонный процесс. Однако нужно понимать, что все хорошо в меру и злоупотреблять кофе не следует, поскольку оно может вызвать обезвоживание организма, головную боль, повышение артериального давления, бессонницу, зависимость, и даже остеопороз.
Ученые также отмечают, что недомогание некоторой категории людей после чашки выпитого кофе связано, скорее всего, ни с возникновением побочных явлений от его употребления, а с индивидуальной непереносимостью некоторых веществ, содержащихся в этом напитке.