Миллионы людей во всем мире имеют повышенный уровень холестерина в крови. Включение некоторых продуктов питания в рацион позволит снизить риск болезней сердца.
По самым осторожным оценкам, около 50% взрослых жителей Земли имеют повышенный уровень «плохого» холестерина. Из-за этой проблемы в их кровеносных сосудах накапливается избыточное количество липидов. Эти жирные бляшки закупоривают сосуды и мешают нормальному оттоку крови, что значительно увеличивает риск инфаркта и инсульта. Для борьбы с повышенным холестерином обычно прописывают лекарства из категории статинов, но существуют способы решить эту проблему, не прибегая к таблеткам, которые, как ни крути, имеют побочные эффекты. В частности, для этого необходимо придерживаться растительной диеты.
При высоком уровне «плохого» холестерина люди должны как можно более активно налегать на злаки, бобы и овощи, так как все они обладают низким показателем насыщенного жира. Более частое включение в рацион натуральных продуктов взамен тех, которые уже были обработаны с помощью овощного или сливочного масла, настоятельно рекомендуется учеными. Дело в том, что растения вообще не содержат холестерина, а низкий уровень насыщенного жира делает их идеальным лекарством для противостояния риска болезней сердца.
Не забывайте о геркулесе и особенно овсяной каше, бобах, фасоли, обогащенных пищевыми волокнами овощах вроде батата, фруктах с волокнами, включая цитрусовые и манго, продуктах из сои и несоленых орехах вроде миндаля, фисташек, грецких орехов, кешью и арахиса. Естественно, что за уровнем холестерина в крови необходимо следить, а для этого лучше всего посещать врачей и сдавать анализы крови.