Эксперты призывают погрузить наш организм в состояние кетоза настолько глубоко, насколько это возможно. Речь идет о том, чтобы тело пользовалось жиром в качестве источника энергии.
Довольно часто люди насыщают свое тело простыми углеводами, которые быстро конвертируются в сахар или глюкозу. В этом нет ничего плохого, но существует и другой метод снабжения энергией наших клеток, который называется кетогенная диета. Этот метод обеспечивает немалые преимущества для здоровья.
Кетоз – это процесс, при котором организм сжигает накопленный жир в качестве источника энергии, но не сахар. Это нормальный биологический процесс, и многие люди используют его для избавления от лишнего веса, повышение настроения, снижения риска хронических болезней и многих других целей.
Некоторые ученые считают, что кетоз является разновидностью эволюционной адаптации, которая помогала нашим предкам переживать голодные периоды, когда свежих фруктов и злаков было недостаточно. Многие малыши появляются на свет в состоянии кетоза, однако легкий доступ продуктов питания с углеводами приводит к тому, что люди крайне редко входят в состояние кетоза или вообще никогда этого не делают. Каким же образом можно добиться кетоза?
Все зависит от нашего питания. Основной целью является сокращение употребления переработанных злаков, фруктов, крахмалосодержащих овощей и других подобных продуктов. Необходимо включать в свой рацион высококачественные белки и натуральные масла.
После определенного периода времени концентрация кетонов в крови окажется такой, что можно будет говорить о полноценном кетозе, при котором именно жир используется в качестве источника энергии. Характерными признаками кетоза является сухость во рту и жажда, частые мочеиспускания, кетоновое «фруктовое» дыхание, уменьшение чувства голода и больший уровень энергии.