В последнее время появилось много сообщений о пользе кофе – его зерна оказались источником очень большого количества витаминов и других ценных для здоровья микроэлементов. Но далеко не все эксперты поддерживают мнение о том, что кофе надо пить регулярно.
Консультант по здоровому образу жизни Ольга Фомина высказалась о том, что кофе имеет целый ряд негативных для здоровья свойств, а ее регулярное употребление способствует истощению ресурсов организма.
«Употребление кофе истощает запасы микроэлементов в организме, которые вымываются через почки. Что касается содержания витаминов, кальция и железа в кофе, то все они термочувствительные и не сохраняются при обжаривании и варке», — пояснила специалист.
У многих людей, по словам эксперта, употребление кофе активизирует повышенную выработку кортизола – подобные всплески этого гормона характерны для состояний стресса, при его повышенном уровне вырастает риск тревожных состояний и панических атак, проблем со сном. Также из-за того, что кофеин заставляет организм высвобождать дополнительную дозу кортизола, у человека возрастает тяга к сладкому.
Эксперт объяснила: избыток кортизола стимулирует повышение сахара в крови и, соответственно, вызывает выброс инсулина в виде соответствующей реакции. На этом фоне и формируется острое желание есть сладкое, что весьма опасно, так как при регулярном употреблении такой пищи формируется резистентность к инсулину и возникают предпосылки к развитию метаболических расстройств, диабета.
Кроме того, кофеин известен своим свойством повышать кровяное давление и нервную возбудимость, провоцировать тахикардию. Специалист посоветовала чаще обращать внимание на другие тонизирующие напитки – например, различные чаи.