Ученые выяснили, что сыр может помочь сосудам оставаться в тонусе. Какой именно сорт нужно есть, чтобы сохранить здоровье?
Сыр любят практически все люди на Земле. Его едят в чистом виде и с добавлением других продуктов. На его основе готовят множество блюд. Многие даже не задумываются о том, насколько он полезен для организма.
Недавно American Journal of Clinical Nutrition опубликовал исследование, которое вновь подтвердило, что сыр способен защищать наше сердце и сосуды.
Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие ирландские мужчины с лишним весом. Выяснилось, что если они включали в свой рацион питания сыр чеддер, у них приходил к снижению уровень холестерина в крови. Это доказывает, что данный тип сыра защищает сосуды и сердце.
Ранее считалось, что сыр – это жирный продукт, поэтому его следует употреблять в малых количествах (особенно если у человека есть проблемы со здоровьем). Но теперь врачи уверены, что некоторые виды молочной продукции, особенно сыр чеддер, могут снизить уровень холестерина даже больше, чем масло растений.
