Многие из нас сталкивались с желанием вздремнуть после еды. Оказывается, причиной этому может быть не только усталость или искренняя любовь ко сну, но и некоторые блюда.
1. Молочные продукты
Удачный союз триптофана и кальция, который помогает мозгу усваивать эту аминокислоту. Наибольшее расслабляющее действие имеют твердые сыры, потому что кальция в них больше. Если добавить к сыру крекер, спать захочется сильнее, потому что в присутствии углеводов действие триптофана становится более выраженным.
2. Миндаль
В миндале содержится много триптофана – аминокислоты, которая обеспечивает выработку мелатонина – гормона сна. Кроме того, в этих орехах много магния, который расслабляет мышцы, после чего так и тянет прилечь.
3. Бананы
Сахар, содержащийся в бананах, делает триптофан доступным для нашего мозга. Вклад вносят также калий и магний, которых достаточно в этом фрукте. Эти минералы расслабляют мышцы, из-за чего по телу разливается приятная слабость.
4. Грецкие орехи
В грецких орехах содержится меньше триптофана, чем в миндале, зато у них есть уже готовый мелатонин. Исследования показывают, что употребление орехов повышает уровень этого гормона в крови, в результате чего нас может потянуть на сон.
5. Вишни
Вишни повышают уровень мелатонина, особенно терпкие сорта. Несколько ягод или даже горсть не изменят наше состояние существенно, а вот после стакана вишневого сока, вероятно, начнет клонить в сон.
6. Ромашковый чай
В ромашке содержится глицин – аминокислота, которая имеет мягкое седативное действие и расслабляет мускулатуру и нервную систему. Поэтому после ромашкового чая, скорее всего, захочется прилечь, а не сосредоточиться на важных делах.
7. Тыквенные семечки
Кроме триптофана, в тыквенных семечках содержится много цинка и магния. Эти элементы расслабляют мышцы и нервную систему, в результате чего может появиться желание вздремнуть.
8. Белый рис
Белый рис отличается высоким гликемическим индексом, из-за чего наступает сонливость, правда не сразу, а через 3-4 часа. Наиболее выраженный снотворный эффект имеет рис сорта жасмин.
9. Жирные сорта рыбы
Кислоты, содержащиеся в лососе, тунце или другой жирной рыбе, усиливают выработку мелатонина. Эти же кислоты снижают уровень стрессового гормона в крови, из-за чего мы расслабляемся и начинаем искать, где бы прилечь.