Ученые установили, что люди, которые выпивали от 1 до 8 чашек кофе в день, за десять лет умирали на 10-15% реже, чем те, кто вообще не пил кофе. При этом тот факт, какой кофе пили эти люди – растворимый или молотый, или даже без кофеина, не сказался на результатах.
Группа исследователей из штатов Мэриленд и Иллинойс проанализировала данные о здоровье, продолжительности жизни и потребления кофе 498 тысяч человек из британской базы данных UK Biobank. Кроме того, ученые учитывали данные о наличии и отсутствие генетических вариантов, связанных с метаболизмом кофеина. Вывод о непосредственном влиянии кофе на продолжительность жизни из этого сделать нельзя, отмечают авторы исследования – ведь ученые не знают, какие факторы повлияли на статистику. Возможно, все дело в уровне жизни, доходе, позволяющем пить много кофе. Да и выборка была неидеальной: вряд ли за гражданами Великобритании, которые сдали слюну для генетического анализа и согласились ответить на вопросы о своих привычках, можно судить о человечестве в целом. Однако, несмотря на все погрешности, исследование дает возможность сделать вывод, что даже усиленное употребление кофеина не подрывает здоровье и не снижает продолжительности жизни. В пользу исследования свидетельствует и размер базы. Кроме того, при анализе собранных данных ученые учитывали влияние таких факторов, как курение и лишний вес.