Летом очень легко отравиться, ведь из-за жары продукты портятся гораздо быстрее, а иногда достаточно просто съесть немытые овощи или фрукты. А на пляжах предлагают невероятное количество разнообразных продуктов, которые часто могут быть не самого лучшего качества. И все это может привести к отравлению.
Какие причины пищевого отравления летом?
Испорченные продукты
В жаркое время срок хранения любых пищевых продуктов сокращается в разы. Причем внешний вид и запах могут все еще оставаться нормальными, но процесс разложения (и выделение токсинов) уже может быть запущен. Более того, даже в холодильнике летом пища хранится не так долго, как зимой. Поэтому лучше есть свежие продукты и свежеприготовленные блюда.
Недозрелые фрукты и овощи
Чаще всего поедают незрелые фрукты дети, которые обносят абрикосы и яблони, едва успевшие завязать плоды. Однако отравиться можно и ранней клубникой, черешней, арбузами и другими растительными продуктами. Поэтому не стоит спешить покупать фрукты и ягоды, как только они попали на прилавок. Рекомендуется дождаться сезона.
Гигиена
Время от времени всем свойственно пренебрегать мытьем рук и фруктов или овощей. Такое легкомыслие вредно в любое время года, но летом особенно опасно. При жаркой погоде бактерии размножаются гораздо активнее, следовательно, риск подхватить пищевое расстройство или более неприятный недуг повышается.
Симптомы отравления:
— сильная тошнота или рвота;
— слабость, вялость, озноб;
— диарея;
— повышенная температура тела.
Что делать при отравлении?
Во-первых, нужно промыть желудок. Сделать слабый раствор пищевой соды или марганцовки (на 2 литра воды 1 столовая ложка соды), выпить его и вызвать рвоту путем нажатия пальцем на корень языка. Повторить несколько раз, пока рвотная масса не станет чистой. Если рвота и диарея не проходят в течение 6-ти часов, обязательно обратиться к врачу.
Если не удалось избежать отравления, принять сорбент. Например, активированный уголь. Это средство поможет вывести токсины из организма. Дозировка: 1 таблетка на 10 кг веса. Растворить таблетки в кипяченой воде и принять смесь внутрь.
Следующие несколько дней нужно пить много воды и соблюдать диету. Отравление обязательно приводит к обезвоживанию вследствие рвоты и диареи, и организму нужно восстановить водный баланс. Рекомендуется пить не менее 2-3 литров кипяченой воды в сутки. Первые сутки после отравления желательно вообще ничего не есть, но много пить. На второй день можно есть овсяную кашу на воде, жидкое картофельное пюре и сухари. Аппетит постепенно вернется, восстановятся силы и хорошее настроение.