Всем известна польза чеснока в зимнее время в период эпидемий вирусных и бактериальных инфекций. Но мало кто знает, чем полезен чеснок, помимо лечения гриппа и простуды. Существует еще, по меньшей мере, 13оригинальных применений этой пряности. С помощью чеснока можно проводить лечение различных заболеваний, таких как астма, глазные болезни, гипертония, боль в ушах, акне и других.
Чеснок относится к роду Луковых, поэтому имеет схожий со своими сородичами состав. В кулинарии овощ активно используется во всем мире. Он обладает резким запахом и острым пикантным вкусом. Поэтому чеснок добавляют во всевозможные мясные и постные блюда в качестве пряности. И не только ради особенного вкуса.
Еще с древних времен люди знают, что польза чеснока не ограничивается кулинарией. В народной медицине пряность используют уже тысячелетие. И по сей день хранится огромное количество народных рецептов лекарств с пряностью, которые позволяют проводить лечение чесноком множества заболеваний.
Польза чеснока
Специфический вкус и запах продукта обусловлен наличием в его составе серы. А точнее, одного важного вещества, в состав которого входит сера. Речь идет об аллицине. Это именно то, чем полезен чеснок.
Аллицин – вещество, обладающее многочисленными полезными свойствами. Он помогает в борьбе с проблемами сердечно-сосудистой, дыхательной и иммунной систем, желудочно-кишечного тракта и других систем органов человека.
Но лечение чесноком возможно не только благодаря аллицину. В нем содержатся также и другие фармакологически активные вещества, микро — и макроэлементы, витамины, антиоксиданты. Поэтому перечислять, чем полезен чеснок, можно очень долго.
13 фактов о том, чем полезен чеснок
1. Чеснок несет пользу для ЖКТ
Лечение чесноком органов ЖКТ – не новость. Чеснок влияет на всю систему пищеварения, поэтому комплексно улучшает ее работу. Рекомендуется ежедневно питаться чесноком в ограниченных количествах, чтобы наладить работу желудочно-кишечного тракта и предупредить проблемы с пищеварением. Вещества, содержащиеся в составе овоща, успокаивают кишечник, устраняют вздутие, снимают раздражение слизистой и налаживают процесс переваривания пищи.
2. Полезные свойства чеснока при диабете
Сахарный диабет – опасное заболевание, которое трудно поддается лечению. Болезнь нарушает работу всего организма, ухудшая состояние почек, органов сердечно-сосудистой и нервной систем. Лечение чесноком диабета, к сожалению, не проводится.
Но чем полезен чеснок при диабете, так это профилактикой перечисленных негативных последствий. Профилактическим средством, в частности, выступает масляный экстракт чеснока, который продается во многих аптеках, и из которого можно приготовить домашнее чесночное масло.
3. Свойства чеснока, снижающие холестерин
Вещество аллицин предотвращает окисление липопротеидов. Такое окисление грозит атеросклерозом, поэтому чеснок – лучшая его профилактика. Он рекомендован к ежедневному употреблению, особенно людям с повышенным холестерином в крови. Например, можно приготовить для этих целей чеснок с молоком.
Интересно, что сам аллицин не содержится в чесноке. Вещество образуется при механическом разрушении клеток чеснока. Поэтому во многих народных рецептах можно увидеть пункт, в котором требуется измельченные лекарства оставить на несколько минут, чтобы польза чеснока была максимальной.
4. Чеснок при гипертонии
Существует немало факторов полезности чеснока для крови и сердца. Уже упомянутый аллицин выступает также сосудорасширяющим средством. Такое свойство может выступать как в роли скорой помощи при гипертонии, так и в качестве общего поддерживающего средства. Кроме этого, овощ предотвращает склеивание тромбоцитов. А это, как известно, основная причина инфаркта и инсульта.
5. Лечение чесноком глазных проблем
Витамина С в чесноке предостаточно. Кроме того, чеснок богат селеном и кверцитином. Поэтому овощ можно использовать для борьбы с глазными инфекциями. Также с его помощью можно снять отечность вокруг глаз.
6. Лечебные свойства чеснока при ушной боли
Польза чеснока просто незаменима при ушной боли. Продукт является известным антибиотиком, который успешно уничтожает грибок, бактерии и вирусы. В случае воспаления уха можно закапывать чеснок с оливковым маслом в уши.
Способ приготовления чесночного масла
Смешать в равных пропорциях свежевыжатый чесночный сок и оливковое масло. Лекарство сохранять при комнатной температуре не более 3 дней.
7. Чеснок от глистов
Чеснок отлично устраняет различные расстройства кишечника, такие как диарея, дизентерия, повышенное газообразование и другие. Он полностью уничтожает патогенную микрофлору кишечника, избавляя от воспалений и раздражений. Но и против глистов можно смело использовать этот овощ. Кроме того, что чеснок уничтожает болезнетворные микроорганизмы, он также восстанавливает здоровую микрофлору кишечника.
8. Чеснок при простуде
Всем известно такое понятие, как польза чеснока при простуде и гриппе. Но мало кто знает, чем именно полезен чеснок, как и сколько его надо употреблять, и вообще, можно ли проводить лечение чесноком. Несомненно, можно!
2 измельченных зубчика чеснока за обедом при первых симптомах простуды, и можно создать непроходимую преграду для инфекции. Также можно приготовить специальный мощный чесночный суп от простуды. Чеснок – лучшая профилактика во время эпидемий вирусных инфекций. Витамины и минералы в составе овоща надежно укрепят иммунитет.
9. Польза и вред чеснока для кожи
Чесночный сок обладает прекрасными бактерицидными свойствами. С его помощью еще во время Первой мировой войны обеззараживали раны. Но чем полезен чеснок, тем он и вреден! Чесночный сок в чистом виде может спровоцировать раздражение кожи. Поэтому перед применением нужно приготовить водный раствор из 1 части воды и 1/4 части чесночного сока.
10. Чеснок против угрей и акне
Угревая сыпь, акне, подростковые прыщи – широко распространенные кожные проблемы. Смесь чеснока, меда, куркумы и сливок способна предотвратить развитие угревой сыпи, а также разгладить шрамы после акне. Польза чеснока для кожи возможна благодаря антибиотическим свойствам пряности. Также полезен чеснок от папиллом.
11. Чеснок и лечения астмы
Лечение чесноком астмы предполагает использование вареных зубков овоща. Они предотвратят приступа астмы, и позволят расслабиться. Каждый день перед сном рекомендуется принимать по 3отварных зубка со стаканом молока. Солодовый уксус с тертым чесноком – также отличное средство для уменьшения приступов астмы.
12. Чеснок и его полезные свойства для половой жизни
Чеснок также обладает свойствами афродизиака, хотя и в умеренной степени. Поэтому с его помощью можно повысить мужское либидо.
13. Чеснок против рака
Польза чеснока обнаружилась и в онкологии, в таком важном деле, как предупреждение рака. Регулярное употребление чеснока снижает риск развития рака органов желудочно-кишечного тракта. Пряность снижает показатели концентрации в организме канцерогенных веществ, поэтому выступает хорошей профилактикой рака, особенно молочной железы.
Чеснок — польза и вред
Чтобы лечение чесноком принесло максимальный результат, лучше употреблять его в сыром измельченном виде. Рекомендуется есть чеснок каждый день, чтобы повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям. Нормой считается 2-3 зубка в день.
Кроме того, хорошо добавлять чеснок в жареные, вареные, тушеные блюда и салаты. Более того, никогда не нужно выбрасывать проросший чеснок – в нем особая сила! Даже шелуха чеснока оказывает многим поклонникам острого овоща помощь.
Однако, если переусердствовать с употреблением чеснока, может развиться раздражение стенок органов ЖКТ. Поэтому важно знать, кому противопоказано употреблять чеснок. Вторым минусом продукта является запах изо рта после его употребления. Перебить его практически невозможно, поэтому люди редко отдают предпочтение блюдам с чесноком. Но в целом, пользе чеснока для всего организма огромна.