Газированная вода с лимонным соком помогает устранить признаки похмелье и улучшить самочувствие после бурных праздников. К такому выводу пришли китайские ученые из университета Сунь Ятсена в Гуанчжоу, объяснив, что такой напиток активизирует фермент, который снижает уровень ацетальдегида, передает MedikForum.
«Фермент алкогольдегидрогеназа, который выделяется печенью в ответ на употребление алкоголя, превращает этанол в ацетальдегид, что позволяет снизить количество алкоголя в крови. В результате взаимодействия ацетальдегида и другого фермента, альдегиддегидрогеназы, получается ацетат. Это вещество безвредно, однако при взаимодействии ацетальдегида и ацетата возникает тяжелый похмельный синдром», — рассказали ученые.
По словам исследователей, похмелье возникает из-за замедления процесса усвоения алкоголя организмом. А лимонная газировка содержит компоненты, которые ускоряют реакции по переработке спиртного и вывода побочных продуктов.
Пузырьки углекислого газа увеличивают поверхность всасывания жидкости, благодаря чему она быстрее поступает в кровь. Также улучшается кровоток, стимулируется желчеотделение и перистальтика кишечника, активируются процессы очистки организма от токсинов.