Один из пионеров российского сыроварения, Истринский фермер Олег Сирота стал инициатором проведения Съезда Союза сыроваров. 15 февраля в его рамках отечественные фермеры поделились наработками, обсудили вопросы сбыта продукции, ее стандартизацию, меры господдержки и политику импортозамещения. В конце Съезда его организаторы рассказали, что в следующий раз он пройдет осенью, а также рассказали, что Союз был официально зарегистрирован. Об этом проинформировал портал «Новая губерния».
В ходе своего выступления Олег Сирота сообщил, что ныне в Российской Федерации более четырех сотен сыроделов, тогда как до введения санкций их было в десятки раз меньше. В связи с этим назрел вопрос о консолидации их усилий в деле развития отрасли и решения актуальных проблем. Олег Сирота также попросил передать искреннюю благодарность Денису Мантурову (глава отечественного Минпромторга) за принятие им программы поддержки производства оборудования для сыроварения.
Ваше мнение