Может ли кето-диета по-разному воздействовать на организм мужчин и женщин? Исследование, проведённое в Университете медицинских наук в Сан-Антонио (Техас, США), даёт основание полагать, что гормональный фон, особенно уровень эстрогена, играет ключевую роль в том, как тело реагирует на кето-питание. Учёные обнаружили, что эстроген способен защищать организм от негативных последствий, включая накопление клеток с признаками старения — процесса, который может ускоряться под влиянием определённых диет.
Что такое кето-диета и почему она популярна?
Кето-диета — это режим питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Она направлена на перевод организма в состояние кетоза, при котором энергия вырабатывается преимущественно из жиров, а не из углеводов. Этот подход широко применяется для снижения веса, контроля уровня глюкозы при диабете 2 типа, а также в терапии эпилепсии. Однако, несмотря на её популярность, влияние кето-диеты на организм может существенно различаться в зависимости от пола.
Результаты эксперимента: старение клеток у самцов и самок
В ходе эксперимента учёные наблюдали за группами лабораторных мышей, которых кормили по кето-принципу. У самцов, придерживавшихся этой диеты, в различных органах — включая печень, почки и сердце — происходило накопление клеток, экспрессирующих маркеры клеточного старения. Эти клетки, называемые сенесцентными, теряют способность к делению, нарушают работу тканей и способствуют развитию возрастных заболеваний. У самок мышей подобных изменений не наблюдалось, что стало поводом для более глубокого анализа.
Ведущий автор исследования, доктор Дэвид Дживс, подчёркивает:
«Полученные результаты свидетельствуют о том, что пол оказывает значительное влияние на эффекты кето-диеты, что имеет важные клинические последствия».
Эстроген как защитный фактор
Ключевым элементом, по мнению исследователей, оказался эстроген — основной женский половой гормон. Когда самцам мышей, находившимся на кето-диете, дополнительно вводили эстрадиол (одну из форм эстрогена), уровень клеточного старения и окислительного стресса значительно снижался. Это указывает на выраженное защитное действие гормона.
В другом эксперименте самкам мышей вводили тамоксифен — препарат, блокирующий действие эстрогена. В результате у них появились те же признаки клеточного старения, что и у самцов. Таким образом, учёные подтвердили, что эстроген играет центральную роль в ответе организма на кето-диету и способен предотвращать её потенциально вредные побочные эффекты.
Не только кето: жирная диета тоже влияет
Интересно, что аналогичные эффекты наблюдались и при другой диете — с высоким содержанием жиров и умеренным количеством углеводов. У самцов мышей также происходило ускоренное старение клеток, тогда как у самок — нет. Это ещё раз подтверждает, что пол и гормональный статус являются важными переменными при оценке воздействия диетических стратегий.
Доктор Дживс отмечает, что влияние пола на метаболическую реакцию на кето-диету по-прежнему остаётся недостаточно изученным. Тем не менее результаты открывают путь к более персонализированному подходу в питании, где рекомендации будут учитывать не только возраст и состояние здоровья, но и пол пациента.
Что это значит для людей
Хотя исследование проводилось на мышах, его результаты могут быть актуальны и для человека. Эстроген, вероятно, играет защитную роль в предотвращении ускоренного старения клеток при соблюдении высокожировых диет. Это может означать, что женщины потенциально менее подвержены негативным последствиям кето-диеты в долгосрочной перспективе, чем мужчины.
Однако важно понимать, что гормональный фон у женщин тоже меняется — особенно в период менопаузы, когда уровень эстрогена резко снижается. Это может повлиять на реакцию организма на кето-диету и требует дополнительного изучения. Кроме того, индивидуальные особенности — такие как генетика, уровень физической активности, наличие хронических заболеваний — также играют роль в том, как человек переносит ту или иную диету.
Персонализированное питание — будущее диетологии
Современная диетология всё чаще движется в сторону персонализированного подхода. Вместо универсальных рекомендаций всё больше внимания уделяется индивидуальным параметрам: гормональному статусу, микробиому кишечника, генетическим маркерам и образу жизни. Исследование из Сан-Антонио — ещё один шаг в этом направлении.
Для врачей и диетологов это означает необходимость учитывать пол пациента при назначении кето-диеты или других высокожировых режимов питания. А для самих пациентов — осознанный подход к выбору диеты, основанный не только на моде или обещаниях быстрого результата, но и на понимании того, как их организм может отреагировать.
Выводы: осторожность и индивидуальный подход
Кето-диета может быть эффективным инструментом для контроля веса и метаболических показателей, но её влияние на организм зависит от множества факторов, включая пол и гормональный фон. Эстроген, как показало исследование, способен защищать клетки от старения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров. Это открытие может стать основой для новых рекомендаций и подходов в диетологии.
Тем не менее, прежде чем переходить на кето-диету, важно проконсультироваться с врачом, пройти необходимые обследования и учитывать индивидуальные особенности организма. Только так можно обеспечить безопасность и эффективность выбранной стратегии питания.