Чиновник ФСИН сообщил, что за прошедшие 3 года были снижены затраты на еду одного заключенного до 72 рублей в сутки.
Он уточнил, что этого достигли с помощью своего производства, включая оптимизацию закупок. Сообщается, что нормы по питанию не уменьшились, а экономия была проведена только за счет того, что служба смогла сама производить продукты вроде муки, картошки, овощей, мяса, молока, яиц.
«Отныне подход к питанию заключенных будет не формальным, а с расчетом калорийности всех продуктов питания. По этой причине расходы на еду серьезно уменьшились. При этом, проработан грамотный рацион питания, где учтено, сколько калорий кому полагается — для мужчины, женщины, несовершеннолетних заключенных, осужденных, страдающих болезнями и так далее.
Используется особая компьютерная программа, которая и рассчитывает, сколько нужно денег для питания заключенных в каждом их регионов», — уточнил чиновник. Он добавил, что руководитель ФСИН поддержал решение о возврате в казну сэкономленных 1,2 млрд рублей за минувший год. На 2017 год для питания одного заключенного ежедневно выделялось 77 рублей. При этом тюремные пайки нельзя урезать нельзя и из-за этого затраты ФСИН на покупку еды были уменьшены еще на миллиард рублей.