Белковые диеты могут вызвать рак кишечника

Ученые установили, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов вызывают неприятные изменения в толстой кишке, которые со временем могут создать благоприятную среду для развития рака толстой кишки.  

В исследовании приняли участие 17 мужчин с ожирением, которые на себе испытали две диеты. Одна диета, на которой участники исследования сидели четыре недели, была с высоким содержанием белка и умеренным содержанием углеводов. Вторая – с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов также длилась четыре недели.

Умеренным считается потребление 181грамма углеводов в день. Обе диеты предполагали потребление как минимум 140грамм белка в день.

В рационе первой диеты было предусмотрено около 360 граммов углеводов в день. Обычно, это были мюсли, яйца, тосты на завтрак, бутерброд и салат на обед, курица, рыба или соя с макаронными изделиями на ужин.

Рацион второй диеты содержал всего 22 грамма углеводов в день, и состоял из яйца и бекона на завтрак, мяса, птицы, рыбы, сыра и некоторых овощей на обед и на ужин.

После окончания каждой диеты медики тщательно обследовали добровольцев. Таким образом было установлено, что при диете с высоким содержанием белка и низким – углеводов, концентрация волоконно-производных соединений, способных защищать кишечник от рака, в организме снижается.

По словам специалистов, люди должны осторожно относиться к диетам, которые предусматривают мало клетчатки и много белка. При краткосрочном применении они вреда не принесут, а при длительном использовании могут спровоцировать развитие раковой опухоли.

Выбор редакции