Идея поддерживать здоровье с помощью еды привлекает многих, и индустрия, основанная на здоровом образе жизни (ЗОЖ), активно продвигает отдельные продукты в качестве полезных. Но какие они в реальности?
Корица. В этой пряности содержится органическое соединение альдегид, который, как считается, имеет целый спектр очень полезных свойств. В частности, среди способностей корицы перечисляются уменьшения веса, регуляция аппетита, снижение холестерина у диабетиков. Но что нужно учесть? Полезные свойства коричного альдегида проявились в испытаниях с применением вещества в очень высокой концентрации. Чтобы корица давала реальный эффект, ее нужно есть в количестве минимум 13 граммов в день, а это не такая уж и легкая задача.
Темный шоколад. Его действительно полезный ингредиент теобромин способствует снижению давления. Правда, при условии, что дозировка составит минимум 1 грамм в день. Для этого придется съесть плитку – 100 граммов шоколада. На такой «диете» набор веса практически гарантирован.
Черника. Эта ягода превозносится за свои полезные свойства, но не преувеличена ли ее ценность? Черника является прекрасным источником антиоксиданта ресвератрола. Проблема в том, что для получения «рабочей дозы» данного вещества нужно съедать больше 10 тысяч ягод в день. Чтобы укрепить организм другим полезным ингредиентом черники – антоцианами, которые положительно влияют на сердце, ягоду нужно съедать в количестве 150-300 штук в день.
Красное вино. Еще один источник ресвератрола – антиоксиданта, который повышает защиту организма от рака, диабета 2-го типа, болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистых заболеваний. По этой причине вино называют полезным, но на самом деле, чтобы получить необходимую дозу ресвератрола, необходимо выпить слишком много вина.
Куркума. Ее компонент куркумин снижает уровень воспаления, борется с инфекциями, но для этого ежедневно нужно употреблять около 100 граммов куркумы, так как куркумин плохо всасывается. Вряд ли у кого получится съедать столько куркумы.
Ваше мнение