Кето-диета, суть которой заключается в низком потреблении углеводов и высоком содержании жиров, помогает организму войти в состояние кетоза — когда он начинает использовать жиры как основной источник энергии.
В рамках этой диеты предпочтение отдается таким продуктам, как мясо, рыба, яйца, орехи, семена и некрахмалистые овощи. При этом исключаются продукты с высоким содержанием углеводов, включая зерновые, сахар, фрукты и некоторые виды овощей.
Резко сокращая потребление углеводов и увеличивая потребление жиров, организм вынужден использовать жир в качестве основного источника энергии вместо углеводов. Это может привести к потере веса, повышению уровня энергии и улучшению умственной концентрации. Однако долгосрочные побочные эффекты кето-диеты включают риск сердечных заболеваний и дефицит питательных веществ.
Продолжительность этой диеты может варьироваться в зависимости от индивидуальных целей и состояния здоровья. Диетолог Кеджал Шах рассказывает, как долго нужно следовать этой диете:
Я не рекомендую кето-диету более полугода. Хотя это помогает при похудении, изучены лишь краткосрочные результаты, — говорит она.
Данных и исследований о долгосрочных побочных эффектах кето-диеты недостаточно, поэтому рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Эта диета может стать вредной для здоровья, если ее не соблюдать должным образом. Это также может привести к дефициту питательных веществ или другим проблемам со здоровьем. Важно отдать приоритет сбалансированному потреблению необходимых питательных веществ и прислушиваться к сигналам вашего организма на предмет любых признаков дискомфорта или негативных последствий, — говорит Шах.
Кроме того, злоупотребление диетой может привести к проблемам с пищеварением, запорам и опасно низкому уровню сахара в крови. Советы:
- Важно потреблять продукты, богатые питательными веществами, отказаться от обработанных продуктов с высоким содержанием жиров. Мы должны включать в свой рацион разнообразные некрахмалистые овощи, чтобы обеспечить достаточное потребление клетчатки, витаминов и минералов.
- Избегайте обезвоживания. Помимо употребления достаточного количества воды, важно позаботиться о достаточном потреблении электролитов, поскольку сокращение потребления углеводов может повлиять на баланс жидкости и электролитов.
- Регулярно контролируйте уровень липидов.
- Не торопитесь. Главное — прислушиваться к своему телу и корректировать рацион, поскольку индивидуальные потребности могут различаться.