Животные с лишним весом в дикой природе встречаются очень редко. Почему же человек является исключением? Дело не только в сидячем образе жизни и неправильном питании: судя по всему, над нашим жиром дополнительно поработала эволюция.
Гены человека и шимпанзе отличаются всего на 2%. Однако, какие различия в строении! И дело здесь не только в разнице нашего нынешнего образа жизни и образе жизни этих обезьян. Сравнение состава тела 13 бонобо (карликовых шимпанзе), обитавших в неволе, и 49 человек показало, что тела наших ближайших родственников несут гораздо меньше жира, зато больше кожи и мышц.
Вес человеческой кожи занимает всего 6% от массы тела, а кожи шимпанзе – 13%. Скорее всего, наша кожа стала тоньше из-за постоянных переходам по горячим саваннам, и благодаря этому истончению мы смогли больше потеть.
В организме женщин жир составляет в среднем более трети массы – 36%. Самки бонобо гораздо «стройнее»: в них жира не более 4% от общего веса. Вероятно, наш жир – приспособление для переживания голодных времен, которые для бонобо наступают гораздо реже. С мышцами ровно наоборот: в связи с тем, что люди стали ходить на двух конечностях, мышцы верхней части тела оказались не очень-то востребованными и сильно уменьшились в объемах.