Бразильские ученые обнаружили в шоколаде свинец и кадмий

Бразильские ученые из Университета Кампинаса дали опровержение распространенному мнению о том, что шоколад – полезный для здоровья продукт.

В ходе исследования экспертами изучен состав тридцати различных марок шоколада (темного, белого и молочного), популярного среди бразильцев.

Исследование показало, что в некоторых сортах шоколада содержится немало химических веществ, в том числе кадмия и свинца, в количестве, которое представляет опасность для здоровья человека. Особенно это относится к детям. Уточняется, что некоторые марки шоколада также содержали и магний.

По мнению специалистов, вредные вещества могли проникнуть в какао-бобы из загрязненной почвы.