В Москве прошел юбилейный, двадцатый по счету, Международный благотворительный аукцион Белого трюфеля Альба. Это событие состоялось 10 ноября одновременно еще в нескольких городах: в итальянской Альбе региона Пьемонт, Сингапуре и Гонконге. По традиции, все вырученные средства будут переданы на благотворительность. В этом году уникальный экземпляр Белого трюфеля весом 1 кг был реализован за 120 тысяч евро.
В Москве на аукционе выручили 7000 евро. Мероприятие было организовано за обедом в Боско кафе на Красной площади. Деньги будут перечислены в Национальный медицинский исследовательский центр детской гематологии, онкологии и иммунологии им. Дмитрия Рогачева.
Трюфели добывают осенью в регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Белый трюфель –самый редкий сорт этих грибов, поэтому и самый дорогой. Его находят с помощью специально обученных собак. Далее Белые трюфели отправляют в лучшие рестораны мира, где их подают сырыми, нарезанными тончайшими ломтиками, украшая первые и вторые блюда.