На полках супермаркетов и в рекламных роликах сладкие газированные напитки преподносятся как безобидное удовольствие. Однако последние научные данные рисуют совсем иную картину. Оказывается, регулярное употребление этих напитков может добавлять нашему организму лишние годы, причем не только на внешности, но и на клеточном уровне.
Исследователи из Калифорнийского университета сделали шокирующее открытие. В ходе масштабного исследования с участием более 5 тысяч взрослых людей они обнаружили, что ежедневное употребление всего одной банки газировки (350 мл) вызывает укорочение теломер — защитных «колпачков» на концах хромосом. Биологически это соответствует 4,6 дополнительным годам старения, что сопоставимо с эффектом от курения.
Как именно сахар в газировке старит наш организм?
Механизм оказался сложнее, чем можно было предположить. Во-первых, молекулы сахара вступают в реакцию с коллагеном и эластином — белками, отвечающими за упругость кожи. Этот процесс, называемый гликированием, делает кожу жесткой и морщинистой. Журнал «Dermatology Practical & Conceptual» опубликовал данные, что у любителей сладких напитков выработка коллагена снижается на четверть, а процессы старения кожи ускоряются в разы.
Во-вторых, газировка провоцирует хроническое воспаление в организме. Метаанализ 12 исследований, опубликованный в 2021 году, показал, что сладкие напитки нарушают баланс кишечной микрофлоры, повышают уровень маркеров воспаления и усиливают окислительный стресс. Все эти факторы создают идеальные условия для преждевременного старения.
Хорошая новость
Отказ от газировки может стать мощным омолаживающим средством. Уже через 3-4 недели без сладких напитков многие замечают улучшение цвета лица, уменьшение отеков и повышение энергии. Для тех, кто ищет здоровые альтернативы, идеально подойдут:
- освежающая вода с дольками лимона и мятой;
- зеленый чай, богатый антиоксидантами;
- натуральные ферментированные напитки вроде комбучи.
Важно понимать, что сохранение молодости — это комплексный процесс. Помимо отказа от газировки, стоит обратить внимание на качественный сон, защиту от солнца и управление стрессом. Но именно исключение сладких напитков из рациона может стать тем самым простым, но очень эффективным первым шагом к долгой молодости.