Вопросы и споры о том, есть или не есть мясо, не утихают до сих пор: одни утверждают, что вегетарианство – зло, а другие – что спасение от всех болезней. Однако, интересно будет узнать, что произойдет с нашим телом, когда мы откажемся употреблять мясо.
С одной стороны, полный отказ от мяса – это отсутствие калорий, легкое питание и здоровая диета. Подкожный жир быстро уменьшится, а обменные процессы нормализуются.
Вегетарианцы действительно меньше страдают от сахарного диабета, гипертонии и других заболеваний. Более того, именно растительные продукты спасают нас от атеросклероза.
А с другой стороны, возникает вопрос насыщения. Растительная пища имеет меньший вес и от нее человек скорее захочет есть. Кроме того, отсутствие мясных и белковых продуктов в организме приводит к дефициту железа, жирных кислот и пищевых волокон. Если подходить к своему питанию кое-как, то год жизни без мяса может привести к серьезной нехватке белка и к проблемам с иммунной и репродуктивной системой.
Интересно то, что молоко и яйца спокойно решают проблему нехватки белка, но не насыщают организм необходимым количеством железа. Однако и здесь можно найти выход. Если употреблять несколько раз в неделю морские водоросли, то не только железо в организме появится, но и йода будет в избытке.
Поэтому, суммируя все перечисленное, стоит сказать, что недостаток мяса в организме может привести к дефициту белка и железа, а значит, к серьезным заболеваниям и проблемам со здоровьем. Но это если только не заменять его сопутствующими продуктами, яйцами и водорослями.
