Сегодня в СМИ опубликована сенсационная новость о том, что в составе сока сахарной свеклы обнаружен белок, который по своим химическим свойствам приближен к гемоглобину – элементу, входящему в состав крови человека.
В результате проведенных исследовательских работ, учеными Швеции выяснено, что свекольный белок по своему составу похож на сложный железосодержащий белок человека, обладающий кровообращением (гемоглобин). Схожесть белков составляет 50-60%.
По своим функциональным свойствам гемоглобин способен обратимо связываться с кислородом и обеспечивать его перенос в ткани организма. Если удастся модифицировать свекольный белок, его можно будет использовать в качестве заменителя крови, что чрезвычайно важно для медицины в условиях катастрофической нехватки донорской крови.
В настоящее время исследования ученых продолжаются, и если они закончатся успешно, то примерно через три года мы сможем с уверенностью говорить, что заменитель крови все таки создан.
Ваше мнение