Американские ученые обнаружили связь между употреблением какао и улучшением памяти. Исследователи утверждают, что какао способно концентрировать внимание и улучшать процесс запоминания информации.
Исследование показало, что какао является превосходным средством от раннего склероза. 37 добровольцев в возрасте от 50 до 69 лет, принявшие участие в исследовании, ежедневно по утрам пили какао. Спустя время им и контрольной группе участников были предложены тесты на внимание и память. Группа участников, употреблявшая какао, справилась с заданием качественнее и быстрее остальных участников эксперимента.
Какао-бобы содержат полезные флавоноиды, ответственные за улучшение памяти. Какао также улучшает настроение, повышает работоспособность благодаря содержанию в его составе серотонина («гормона счастья») и кофеина. Шоколадный напиток улучшает кровоснабжение мозга и снижает артериальное давление.