Ученые, представляющие Университет Колорадо, рассказали, какое влияние на сердечно-сосудистую систему имеет кофе. Для этого специалисты проанализировали три крупных исследования о влиянии популярного напитка.
По словам одного из авторов научной работы, доктора Лауры Стивенс, во всех трех исследованиях был сделан акцент на связи между кофе и рисками возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Употребление напитка из жареных и перемолотых зерен кофейного дерева позволяет на 7% снизить вероятность появления сердечной недостаточности и на 8% — риск инсульта.
Кофе обладает способностью защищать человека от набора лишних килограммов и головных болей, может предотвращать образование желчных камней, уменьшать риск появления диабета второго типа и снижать вероятность столкновения с деменцией.
Напиток позволяет также предотвратить болезнь Паркинсона. Заболевание развивается, когда в головном мозге происходит отмирание нейронов, отвечающих за выработку дофамина. Благодаря кофе риск снижается на 30-60%. Употреблять напиток могут и те, кто уже столкнулся с болезнью Паркинсона. По мнению специалистов из Университета МакГи, больные могут лучше контролировать свои движения с помощью кофеина.
В кофе содержатся не только антиоксиданты и кофеин, но и марганец, калий, магний, витамины B2, В3, B5. Продукт имеет питательные вещества, которые остаются в напитке и усваиваются организмом. Кофейные зерна богаты полезной клетчаткой.
Кофе может быть полезным для организма человека, но обладает способностью оказывать негативное влияние, если им злоупотреблять. Ученые советуют употреблять напиток умеренно – не более 300 мл кофеина в день (3-4 чашки молотого кофе или 5 растворимого). При повышенном давлении, проблемах с желудком или мочевым пузырем – от напитка лучше отказаться, – рассказали специалисты.