Научные сотрудники Калифорнийского университета в Беркли установили неожиданную причину ожирения – обоняние человека, то есть его способность к восприятию и различию запахов. По убеждению ученых, запах пищи провоцирует человека чаще питаться.
Ученые провели исследование зависимости между обонянием индивида и количеством приемов пищи, которые он делает. Оказалось, что обилие запахов вынуждает человека принимать пищу гораздо чаще, чем ему требуется, что в конечном итоге ведет к нарушению обмена веществ и ожирению.
Специалисты провели эксперимент на мышах. Одной группе животных ввели препарат, блокирующий рецепторы обоняния, а другую оставили без изменений. В результате было установлено, что мыши из первой группы стали питаться гораздо реже, поскольку не улавливали запах еды.
Таким же образом ведут себя и люди. Обоняние обостряет аппетит, следовательно, если избавиться от запахов пищи, можно существенно похудеть.
Ваше мнение