Немецкие ученые из Института Вандербильта выяснили, что употребляя соленую пищу, человек накапливает в своем организме воду, а не расходует ее.
По словам автора исследования Йенса Титце, при изучении данного вопроса была использована информация о состоянии организмов российских космонавтов, которые находились на орбите в период с 2009 по 2011 год. Исследователи выяснили, что при увеличении ежедневного потребления соли с 6 до 12 граммов, люди стали пить меньше воды, поскольку ее значительная часть задерживалась в организме.
Ученые установили, что почки космонавтов под воздействием соли реабсорбировали воду, сокращая ее потребление. Когда такой режим принятия жидкости становился постоянным, у людей наблюдались неблагоприятные для организма последствия: ожирение, диабет, остеопороз, заболевания сердечно-сосудистой системы.
Ваше мнение