Американские ученые из Университета штата Северной Каролины заявили, что очень важно в рацион детей включать рыбу. Этот продукт, а именно содержащийся в нем фосфор, оказывает положительное влияние на развитие интеллекта.
Присутствующие также в рыбе Омега-3 жирные кислоты способствуют правильному развитию нервной системы, а белок, содержащийся в рыбе, легко усваивается детским организмом и провоцирует образование новых здоровых клеток.
В рыбе также присутствуют витамины А и D, позитивно влияющие на костную систему. В частности, именно эти витамины предохраняют ребенка от развития у него рахита в младенчестве.
Оптимальная доза потребления ребенком рыбы соответствует двум разам в неделю. Больше всего полезных Омега-3 жирных кислот содержат такие виды рыбы: треска, пикша, сайда, камбала, зубатка, скумбрия, сельдь, морская форель, морской окунь, семга. Детям вполне можно давать отварную или запеченную рыбу, комбинируя ее подачу с легким гарниром.
Ваше мнение